תפריט לסעודת מצווה – כולל הגשה – במבצע – 100 ש”ח למנה

תפריט מומלץ לבחירתכם

סלטים - 8 סוגים לבחירה

חומוס הבית – החומוס הטוב בארץ!טחינה – לבנוניתמסייר – ירקות מוחמציםגזר בלימון – גפרורי גזר לימון ופלפל חריףגזר מרוקאי – בנוסח מזרחיסלק אדום –סלק אדום בשמן זית ותבליניםמטבוחה מרוקאית – עגבניות ופלפלים בבישול איטי בתיבול מזרחיחציל מטוגן – הקוביות חציל מטוגנות בתיבול השף!זעלוקה – חצילים קלויים מרוסקים עם רוטב מזרחיחציל במיונז – חצילים קלויים ומרוסקים עם מיץ לימון שום כתוש ומיונזטבולה – סלט בורגול עם סלט ישראלי וירק!סלט השוק – עגבניות ופלפלים חריפים בשמן זית וכוסברהקולסלאו – סלט כרוב וגזר עם מיונזכרוב חמוציות- בלימון עשבי תיבול וחמוציותכרוב אדום – במיונז ושוםסלט תפו"א במיונז – עם שמיר אפונה וגזרפלפלים חריפים – מטוגנים ברוטב שום לימוןשרי איטלקי – עגבניות שרי בתיבול פסטו ובצל סגולטריקולור– פלפלים ב3 צבעים קלויים בנוסח מתקתקאנטיפסטי –פסיפס ירקות קלויים עם שמן זית ושוםחציל בלאדיתירס צ'ילאני – גרעיני תירס מתוק עם פלפלים מלפפון חמוץ וזיתים שחוריםנלסון – סלט תירס עם מיונז שמיר ומלפפון חמוץ

תוספות - 3 סוגים לבחירה

אורז חגיגי- לבן בליווי צימוקים ושקדים קלוייםמג'דרה – אורז יסמין בשילוב עדשים ובצל מטוגןאורז אדום – יסמין עם רסק עגבניות ופפריקה מתוקהאורז לנטריה – אורז יסמין עם אטריות דקותתפו"א תפודים – תפודים אפויים בשמן זית ורוזמריןתפו"א אפוי – תפוחי אדמה אפויים עם פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחורקוסקוס ביתימרק ירקות עשיר לקוסקוסארטישוק ופטריות- בניחוח לימונית ונענע מהמטבח המרוקאיזיתים מבושלים – זיתים מבושלים ברוטב עגבניות בניחוח מרוקאישעועית ירוקה - שעועית ירוקה ברוטב עגבניותירקות מוקפצים – לקט ירקות מוקפציםאפונה ברוטב – אפונה ירוקה וקוביות גזר ברוטב עגבניותשעועית מוקפצת – שעועית עדינה מוקפצת בסויה פלפלים ונבטים

עיקריות - 3 סוגים לבחירה

אסאדו ביין-נתח אסאדו בבישול איטי בטריאקי ויין אדוםסטייק פרגית - על האשיקטורי פרגית - שיפודים סינים מעץ בשילוב פלפל ובצל על האשכרעיים עוף בגריל - במרינדה תבליניםרוסטביף - נתח בקר בציפוי חרדל ופלפל גרוסצלי בקר - כתף בקר ברוטב פטריותשניצל – חזה עוף מצופה בפרורי לחם ושומשוםקבב טלה – נטחן במקום עם שומן כבשחזה עוף – על האש עם בצל מטוגןקורדון בלו - חזה עוף ממולא בשר ותבליניםרצועות עוף סיני - מוקפצים ברטבים פיקנטי/צ'ילי/טריאקי/סיניקציצות בקר – קציצות בקר ברוטב עגבניות / בצל

פלטה למרכז שולחן/בופה קבלת פנים בתוספת 12 ₪ למנה – 1 לבחירה

נשנושים- פלטת מטוגנים למרכז השולחן – סיגר עם בשר , פסטל תפו"א וקובה נבולסייהפלטת ירקות – מלפפון, שרי , פלפל ב3 בצבעים , גזר , תירס גמדי ,לבבות דקל ,עלי גפן ומטבלים

מנות ביניים בתוספת 17 ₪ למנה - 2 סוגים לבחירה

פילה מושט - מרוקאי ברוטב מרקש, בתוספת ירק וגרגרי חומוסנסיכת הנילוס – ברוטב חריימה פיקנטיפילה סלמון נורבגי - בעשבי תיבולטונה מבושל – בנוסח מרוקאידג סול – מטוגן בבלילהפילה בקלה - מטוגן בבלילהמפרום - תפו"א ממולא בבקר טחון ורוטב עגבניותמוסקה – חציל ממולא בבקר טחון ורוטב עגבניותפאסטייה – שקית פילו במילוי נתחי פרגית שקדים וצימוקיםטורטייה במילוי בשר/עוף מקסיקנירול טלה בציפוי פריךבורקס - מאפה תפו"א ברוטב פטריות

שתייה קלה המוגשת במהלך האירוע

כל סדרת קוקה קולה ופריגת, מים מינרלים ועוד...

מנה אחרונה - 2 לבחירה

מוס שוקולד פרליןפרפה טרימיסובקלאווה אגוזיםפאי פיצוחיםשטרודל תפוחי עץפירות העונהקינוחים אישיים מיוחדים (בתוספת מחיר)

שתייה חמה

פינת קפה על בסיס מייחם לרשות האורחיםקפה שחור ותה בטעמים

לחמים 1 לבחירה

פרנה מרוקאיפיתות חמותלחמניות ביסלחמניות קשר

כלים חד פעמיים

כלים חד פעמיים בצבע קרם וזהב

כלי פורצלן מפוארים בתוספת 10 ש"ח

כלי פורצלן איכותיים ומהודרים ,כוסות זכוכית, מפות ומפיות משי וסכום איכותי מסדרת כסף

צוות מלצרים

צוות מלצרים מקצועי ואדיב , שידאג לערוך ,להגיש ,לסדר ולהביא לכם אירוע מושלם

ציוד

כיסאות- פלסטיק 6 ₪/עץ 12 ₪ ליח'שולחנות-45 ₪ לשולחןעלות הובלה סידור ופינוי 450 ₪

שם

טלפון

ספרו לנו על האירוע שלכם (לא חובה)